Klosterbräu Küche

 

Grießnockerlsuppe                                                                                 4,20

mit Gemüsebrühe

 

Würzige Kartoffel-Biercremesuppe                                                                   4,90
mit Brezencroutons 

                                   

Leberknödelsuppe                                                                                     4,90

mit Rindfleischbrühe

 

Gulaschsuppe                                                                                          8,50

vom Rind, Sahne, frischen Kräutern und Klosterbrot

 

— –

 

Bunt gemischter Salat                                                                                                 4,50
mit Kresse, Kräuterdressing                                                                             

 

Brauhaussalat                                                                                          7,90

wahlweise mit          Ziegenkäse vom Grill mit Waldhonig                                                16,40

                            Medaillons von der Putenbrust                                                       16,40

                            Rinderlendensteak                                                                        19,90

 

— –

 

Braumeisters-Leibgericht                                                                             14,50
in Malz und Brezenbrösel paniertes Schnitzel mit Speck⁷ und Preiselbeeren,
Ofenkartoffel gefüllt mit Kräutersauerrahm                                                               

 

Krosse Schweinshaxe                                                                                 15,90
Kartoffelknödel², Mehrkornserviettenknödel mit Krautsalat und Starkbiersoße         

 

Allgäuer Zwiebelrostbraten                                                                         20,90
mit Kässpatzen, Röstzwiebeln, Starkbiersoße                                                      

 

Halbe bayerische Bauernente                                                                        18,90
Kartoffelknödel², Mehrkornserviettenknödel mit Apfelblaukraut⁴ und Starkbiersoße 

mit einem Entenviertel          15,90

 

Schnitzel Wiener Art                                                                                 13,40

mit Kartoffel-Gurkensalat oder Pommes und Preiselbeeren                                            

  kleiner           11,40

 

Schweinekrustenbraten                                                                                             12,80

Kartoffelknödel², Mehrkornserviettenknödel mit Apfelblaukraut⁴ und Starkbiersoße 

  kleiner          10,80

 

 

 

Matjesfilets^2,4                                                                                                           13,40
nach hausfrauen Art in saurem Rahm mit Äpfel, Essiggurken, Zwiebeln und Butterrösti      

 

Bachforelle im Ganzen gebraten                                                                     15,90

mit Zitronenbutter und Kräuterschmorkartoffeln

 

 

Allgäuer Kässpatzen                                                                                  11,50

mit dreierlei Bergkäse, Romadur, Schmelz- und Röstzwiebeln, dazu grüner Salat                 

 

Allgäuer Krautkrapfen                                                                               11,90

aus Nudelteig mit Weinsauerkraut², Kümmel, Schmelzzwiebel, dazu grüner Salat

 

Pfannen – Butterrösti                                                                              12,90

mit gratiniertem Gemüse, Kräuter-Hollandaise, dazu grüner Salat

 

 

 

Braumeisters Brotzeitbrett^2,4,7                                                                      12,90

Trockenspeck, kalter Braten, Wammerl, Leber-Blutwurst, Butter,

Griebenschmalz, Bergkäse, Essiggurke und Klosterbrot

 

Bayrischer Wurstsalat^2,4,7                                                                            8,30

würzig mariniert mit Essiggurke, Zwiebeln und Klosterbrot                                             

mit Käse        8,90

 

Brotzeit Dreierlei^1,2,4,7                                                                                         8,90

Bayrischer Wurstsalat, Allgäuer saurer Käse, gerupfter Käse und Klosterbrot                   

 

Frische Weißwürste

dazu original Weißwurst-Senf^2,4                                                               Stück            2,70

 

Allgäuer Käsebrett^1,2,4                                                                                      12,90

Bergkäse, Emmentaler, gerupfter Käse, Weichkäse, Butter, Feigensenf und Klosterbrot

 

Allgäuer saurer Käse                                                                                 8,40

mit Zwiebeln in feinem Essig-Öl Dressing und Klosterbrot                                              

 

Hausgemachter gerupfter Käse^1,2,4                                                                  6,90

angemachter Camembert mit Paprika, Kümmel und Zwiebeln und eine frische Breze

 

 

Mehrmals täglich frisch gebackene Brezen Stück 1,20

 

 

Apfelküchle                                                                                                             6,90

in Zimtzucker mit cremigem Vanilleeis¹ und Sahne                                                        

 

Grießflammerie                                                                                      6,90

mit Waldbeerenkompott und Sahne

 

Frisch gebackener Apfelstrudel                                                                    7,40

cremiges Vanilleeis¹ und Sahne                                                                                 

 

Eisbecher                                                                                              5,90

Vanille¹-, Schoko- und Erdbeereis¹ mit Sahne