Die Klosterbrauerei
Exzellentes Bier – ursprünglich gebraut mit der Kraft der Natur
Ein Ort, an dem das Bier seit mehr als 800 Jahren im Mittelpunkt steht. Aus den besten Rohstoffen der Region kühl und lang gebraut, entsteht hier urbelassenes und unfiltriertes Bier nach bester Brau-Handwerkskunst.
Das Klosterbräuhotel
Erholung und Entspannung in historischer Klosterarchitektur
Gemütliche Zimmer und ein historisches Saunagewölbe mit Kräuter-Bierbad sorgen nach Wanderungen, Ausflügen und Tagungen für Entspannung pur. Gönnen Sie sich eine Aus- und Genusszeit und übernachten Sie stilvoll und komfortabel im historischem Ambiente des ehemaligen Klostergebäudes.
Die Küche im Klosterbraugasthof setzt den Fokus auf bayerisch-allgäuerische Gerichte. Dabei legen wir großen Wert auf Qualität und Regionalität. Einige der Produkte kommen aus eigener Herstellung, vieles wird von Bauern aus der Nähe bezogen.
Bereits seit dem Mittelalter brauten die Mönche in der Klosterbrauerei Irsee Bier. Doch wie wird eigentlich Bier gebraut? Was bedeutet Mälzen und warum ist Hefe so wichtig? In unserem Biermuseum erfahren Sie mehr über die Geschichte des Bieres und der Braukunst.
